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日前，上海福喜食品有限公司被曝光大量使用過期、變質、次品原料生產快餐所需食品。媒體調查發現，福喜公司主要存在三大問題：違規竄改生產日期、將過期或變質原料回爐后再生產，以及將次品混入合格產品中出售。
我們注意到，食品安全事件屢屢出現，波及范圍之廣，從嬰兒到老人都不能幸免。從早先的地溝油、“嗑藥”的多寶魚、蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉，到后來的瘦肉精、硫磺生姜、染色饅頭、假牛肉等……幾乎涵蓋了各個食品領域，本以為“洋快餐”能夠吃得安全放心，可這次的上海福喜食品有限公司正是多家“洋快餐”店的供貨商。這究竟是為什么呢？
從檢測標準看，有人說中國的食品安全標準與國際標準有差距，無須諱言，總體來看，我國的食品安全風險監測評估和標準體系建設仍處于初始階段。一些食品中所含元素（如食品添加劑等）的標準欠缺或者多種標準相互沖突。這*讓只能靠摸、看、嗅等原始方法以及使用*初檢測手段和檢測設備的工商部門，在食品質量認定中無標準可依，監管工作難上加難。
從檢測技術看，有人說中國的食品安全檢測手段滯后，部分地區檢測設備數量不足，達不到標準配置數量，而且普遍缺乏高精度的設備，還存在著一定程度上的設備老化問題。比如在食品生產加工過程中用到的甲醛、雙氧水、吊白塊等雖然嚴重危害了人民的健康，但目前仍無統一的標準檢測法，而現行的檢測法大都為定性法，而非定性和定量相結合，因此在抗干擾和定量準確度方面存在不足。
雖然食品安全問題頻發，但是人們治理食品安全的決心卻有增無減，媒體更加注重對食品安全問題的揭露。北京擬采購2180萬食品安全檢測儀器（專配學校）。*質檢總局也在進一步采購提升食品安全檢測能力的專項設備。愛儀器儀表網一直致力于中國儀器設備事業，進口國外先進設備，引進先進技術。針對食品安全問題也引進了大量食品安全檢測設備。同時有的人員學習先進技術，購買設備享有指導。
現在向大家介紹一款熱賣產品：美國BIOTECH（伯泰克） HMBX食品細菌快速檢測儀
這是一款能夠更準確的，更快的檢測出食品中細菌和真菌的數同時也可以檢測表面消毒清潔度的食品細菌快速檢測儀。主要用于食品，飲料，污水處理廠，金屬制造，燃料企業等，功能齊全，操作簡單。是非?？煽康囊豢顑x器，衛生監督和衛生防疫利用該儀器進行保障等活動。該儀器還可用于出入境檢驗檢疫局，院部門消毒質量進行檢查，消防，公安，CDC等部門(生物防恐)。具備*的*性，檢測安全可靠。該產品更多詳細信息，可登陸網站查看。
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